元旦腊八“相撞” 文峰腊八粥飘香

       元旦腊八喜相逢，腊八粥香多暖意。昨日，即是元旦节又是传统的腊八节，这个有着双重意义的节日，市民们会怎么过呢？答案当然是去文峰寺喝腊八粥咯！
 
　　1日上午气温很低，但是市民们喝粥的热情却非常的高。进寺的路上，一路走来的市民大多数手里都拿着饭盒，有的还拿了好几盒，一问才知道他们都是给家里人带的腊八粥，希望家人喝了以后也能够平安健康。
 
　　 文峰寺内到处都是拿着碗筷的市民，顺着人群望去，只见寺院的各个角落都挤满了等待喝粥的市民。
 
　　“这锅已经舀完了，只有等下一锅了。”见大家前往观看，一旁正在排队的陈阿姨好心地告诉记者要排队等下一锅。外面等待的人已经比较多了，斋堂一看，大大小小的桌子全部坐满了人，空空的碗放在桌上，大家围坐在桌子前，等待下一锅腊八粥出锅。
 

　　走进厨房，师傅们正在紧张地忙碌着，一锅接一锅地熬制腊八粥。只见厨房3口大锅同时起用，师傅们一刻也不敢离开。“天还没亮，我们就已经开始做准备了，我都已经记不清这是第几锅了。”腊八粥里有花生、红薯、枸杞、红枣、大米等材料精心熬制而成。
 
 
　　在寺内，随处可以看到喝粥的市民，端着热气腾腾的腊八粥，笑得很开心。据了解，作为腊月的传统节日，“腊八节”从先秦起就是祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥的节日，而文峰寺从成立以来每年都有熬制腊八粥的习俗。

【教你做】
 　　自己动手做腊八粥
 　　主料：糯米、桂圆。
 　　配料：莲子、银耳、红枣、黑枣、花生米、白果、绿豆、红豆(其他像胡桃仁、松子仁都可以加)。
 　　桂圆剥壳后，用水先煮一下，汤不要倒。白果去壳后，在油锅里走一下，脱掉外面的红衣即可，时间不要长，否则会变硬。红枣、黑枣等泡一下即可。莲子泡好后，又焯一下水，煮的时间不能长。再将糯米50克先泡10分钟，加6杯水，大火煮开，然后放入准备好的各种原料，改中小火煮15到20分钟，就可以了。

【链接】
 　　腊八节的由来
 　　腊八节至今已有1000多年的历史，是中国民间一个重要的传统节日。
 　　在远古时代，“腊”是一种祭礼。在商代，人们用猎获的禽兽举行春、夏、秋、冬四次大祀，祭祀祖先神灵。冬祀的规模最大，称为“腊祭”。因此，人们就将农历十二月称为“腊月”，农历十二月初八称为“腊日”。南北朝时，将农历十二月初八固定为“腊八节”，人们借此祭祀祖先和天地神灵，保佑国泰民安，祈求丰收和吉祥。如今腊八粥已成为色味俱佳的节令美食。