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  素食文化
五彩宫灯豆腐
2017-3-15 17:00:51 阅读173次 
 

配料: 豆腐、香菇、胡萝卜、黄瓜、素肉、豆腐皮、圣女果、生抽、盐

制作方法:

  1、圣女果对半切开,胡萝卜和黄瓜削成相应的装饰,豆腐皮切细丝,做宫灯的絮,在盘中摆好宫灯的造型备用。

  2、胡萝卜,黄瓜,香菇,蛋白素肉、切成丁.

  3、豆腐切丁,放盐水中泡一会。

  4、锅中放油,放素肉丁、胡萝卜丁、香菇翻炒,加少许生抽后、放热水盖盖煮一会。

  5、放入豆腐、黄瓜丁翻炒。

  6、出锅前,放盐提味,放水淀粉勾芡装入盘中即可。
 


 

 
 
 
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