佛教知识
          佛教艺术
          佛教建筑
          素食文化
          典籍下载
 
 
 

您所在的位置:首页 >> 佛教文化 >> 素食文化
  素食文化
紫包菜炒藕片
2017-3-15 17:01:10 阅读244次 
 

配料: 紫包菜、藕片、芥蓝菜、黄甜椒、小米椒

制作方法

  (1)紫包菜洗净切块备用。

  (2)藕片洗净切半圆片备用。

  (3)芥蓝菜掐去叶子,(叶子另作它用)菜心洗净刨去老皮,然后切斜刀片备用。

  (4)黄甜椒洗净切块备用。

  (5)小米椒洗净,切斜小圆圈备用。

  (6)净锅内加入植物油,大火加热至四成热,倒入芥蓝片、藕片、黄甜椒块大火滑油快出锅时,放入紫包菜块一起滑油,出锅,沥干油分。

  (7)锅内加入少许精制油,放小米椒圈煸香,倒入滑油原料,爆炒均匀,加清水40克调入少许盐、少许素易鲜(代替味精)炒匀,勾一点点薄芡,淋少许香油,翻匀起锅,盛入盘内稍摆盘即可。

 
 
 
          【国家宗教事务局】  【中国佛教协会】  【龙泉寺】  【扬州文峰慈善基金会】  【法鼓山】  【佛光山】

苏ICP备11057280 资源共享 欢迎转载
账号:395067100010141006668 开户行:交通银行扬州分行荷花支行 户名:扬州文峰寺
电话:0514-87826797 传真:0514-87812220 E-mail:wenfengsi@126.com 邮编:225009 地址:扬州宝塔路16号